Inleiding

We piekeren vaak over mysterieuze en onbegrijpelijke recepten om magisch water te bereiden. Deze keer wordt onze aandacht getrokken door citroenwater.

Bij deze zoekopdracht levert Google talloze pagina's op met verwijzingen naar vrouwenbladen, centra voor alternatieve geneeskunde en nog veel meer. Traditioneel is er een opvallende afwezigheid van enige verwijzing naar traditionele evidence-based geneeskunde in de top vijftig antwoorden. We zullen proberen de waarheid boven water te krijgen, maar laten we eerst eens kijken wat al deze sites zeggen over dit magische water.

Is citroenwater heilzaam?

Om de voordelen van citroenwater te begrijpen, beginnen we met de chemische eigenschappen van het zogenaamde citroenwater. De populairste manier om dit brouwsel te bereiden is door gesneden citroenen in twee liter water te laten weken of er sap uit te persen, maar er zijn veel variaties.

Afhankelijk van de grootte bevat een citroen 6-10 gram citroenzuur. Voor berekeningen gebruiken we de gemiddelde waarde - 8 gram. Als deze hoeveelheid citroenzuur wordt toegevoegd aan gedestilleerd water, zal de pH ongeveer 2,3 zijn, terwijl de pH in kraanwater hoger zal zijn, rond de 4. Dit waterstofionengehalte definieert een zure omgeving. Dit waterstofionniveau definieert een zuur milieu.

De kwaliteitsnormen voor drinkwater schrijven een pH-waarde tussen 6,5 en 8,5 voor. Voor sommige medicinale waters is dit 4,5. Het is belangrijk op te merken dat medicinaal water wordt gedronken op doktersadvies voor een specifieke, meestal korte periode. Als je toch graag mineraalwater met citroen drinkt, zorg er dan voor dat je kerngezond bent of raadpleeg een arts voordat je het drinkt.

Volgens voorstanders van de citroentheorie is water in staat om de juiste alkalische balans in het lichaam te creëren. Gelukkig is het menselijk lichaam een vrij stabiel systeem en is het verstoren van de werking ervan vrij moeilijk, ook door de consumptie van citroensap. Het idee om het maagsap zelf aan te zuren klopt niet, omdat water eerst door de slokdarm stroomt met een zwak basische pH en dan pas in de maag terechtkomt, waar de lage zuurconcentratie geen veranderingen teweeg kan brengen.

Mythe 1: citroenwater is een goede bron van vitaminen en mineralen

Hierboven bespraken we het hoofdbestanddeel van citroen, citroenzuur. Laten we nu eens kijken naar de mineraal- en vitaminesamenstelling van zulk water.
Citroenen bevatten veel vitamine C en vitamine P in de schil. De vrucht bevat ook ongeveer 3,5% suiker, vitamine B1, B2, A en verschillende flavonoïden.
Om aan je dagelijkse dosis vitamine C te komen, moet je 2 hele citroenen per dag eten. Het is goed om te weten dat de voedingsstoffen worden vermeld voor citroenen met schil. Dus als je alleen sap binnenkrijgt, en zelfs van een schijfje citroen, zal de hoeveelheid voedingsstoffen neigen naar nul.
Een andere populaire mythe is dat heet water met citroen rijk is aan vezels en de spijsvertering bevordert.
Vezels zijn inderdaad aanwezig in citroenen, net als in andere groenten en fruit, maar voornamelijk in het fruit zelf. Als je water met citroen smaakt of laat trekken, krijg je de vezels niet binnen.

Mythe 2: Citroenen verbeteren stofwisseling

"Heet citroenwater om 's nachts af te vallen" is een van de populairste mythes. Blijkbaar is deze gebaseerd op een aantal publicaties, waarvan er één het effect bestudeerde van polyfenolen uit citroenschil op obesitas bij muizen met een calorierijk dieet. Muizen die deze stoffen consumeerden, hadden inderdaad minder last van obesitas dan hun "citroenloze" buren.

Maar het is belangrijk om te weten dat het extract 0,5% van de dagelijkse voeding van de muizen uitmaakte en dat de polyfenolen zelf minder dan 0,1% van de hele schil uitmaken. Om het effect te bereiken dat bij muizen werd waargenomen, zou je minstens een halve kilo citroenen met schil moeten eten.

Mythe 3: Citroenen om af te vallen

Wat betreft citroenwater om af te vallen, het positieve effect ligt alleen in het feit dat als de maag gevuld is met vloeistof, het onwaarschijnlijk is dat iemand gedurende korte tijd een hongergevoel heeft.

Mythe 4: citroenwater helpt kanker voorkomen en behandelen

We hebben geen onderzoeken gevonden die verband houden met citroenen en kanker, dus het is zeer waarschijnlijk dat er geen verband is tussen oncologische ziekten en citroenwater.

Mythe 5: Citroenwater verlaagt de bloeddruk

Klinische onderzoeken waarin een groep patiënten citroensap dronk, lieten geen verband zien tussen het drinken van citroenwater en de bloeddruk. Het is goed mogelijk dat een deel van het effect te maken heeft met het milde vochtafdrijvende effect van citroensap.

Het is de moeite waard om op te merken dat deze kwestie niet alleen relevant is voor het Russischtalige segment van internetgebruikers.

Mythe 6: Antioxiderende eigenschappen

De belangrijkste antioxidanten in het menselijk lichaam zijn de lever en de nieren. Citroenwater is slechts losjes gerelateerd aan hun functie.

Waarheid: Citroensap en citroenwater kunnen worden gebruikt bij de behandeling van nierstenen

Klinische onderzoeken tonen aan dat citroensap resultaten geeft die vergelijkbaar zijn met natriumcitraat, dat vaak wordt gebruikt om kalkafzettingen in de nieren op te lossen.

Maar zelfs in zulke gevallen wordt er geen water met citroensap gebruikt, maar citroensap in hoeveelheden van meer dan 80 ml.

Schadelijk citroenwater

Om schade aan het tandglazuur te voorkomen, wordt aangeraden citroenwater door een rietje te drinken. In een onderzoek waarin de effecten van citroensap met andere dranken op het tandglazuur werden vergeleken, bleek dat ze praktisch dezelfde invloed op tanden hebben. Aanvankelijk neemt de glans af en verandert de kleur van het tandoppervlak; in ernstigere gevallen worden grondige erosies waargenomen.

Vaak brandend maagzuur, gastritis en maagzweren zijn ook contra-indicaties voor het drinken van citroenwater, omdat ze een verhoogde zuurgraad kunnen veroorzaken en daardoor de symptomen kunnen verergeren.

Omdat citroen een sterk allergeen is, kan veelvuldig gebruik allergische reacties uitlokken, meestal in de vorm van huidsymptomen. Het kan ook chronische huidaandoeningen verergeren.

Dergelijk water mag ook niet worden geconsumeerd tijdens ontstekingsprocessen in het urogenitale systeem, vooral in de blaas.

Samenvattend kunnen we concluderen dat het buitengewone voordeel van citroenwater nog een mythe is. Het kan worden geconsumeerd, maar het heeft geen wonderbaarlijke eigenschappen.

Hoe maak je citroenwater?

Laten we eens kijken hoe je citroenwater drinkt en wat je ervoor nodig hebt.

Ingrediënten:

  • Citroen
  • 500 ml water
  • IJs (indien gewenst)
  • Honing of suiker (naar smaak)

Recept:

  1. Snijd de citroen in dunne plakjes of partjes.
  2. Breng het water aan de kook en giet het in een grote kom.
  3. Voeg de gesneden citroen toe aan het water.
  4. Laat de drank 5-7 minuten trekken om het aroma en de smaak van de citroen in het water te laten trekken.
  5. Voeg eventueel een paar ijsblokjes toe om de drank af te koelen.
  6. Je kunt honing of suiker naar smaak toevoegen als je de voorkeur geeft aan een zoetere smaak.
  7. Roer de drank met een lepel om de honing of suiker op te lossen.
  8. Je verfrissende citroendrankje is klaar om van te genieten!

Deze drank verfrist niet alleen, maar geeft het water ook een aangenaam aroma. Geniet van de smaak van deze lichte drank!

Referenties:

  1. Yeliseyeva, Tetyana. "Citroenwater: Wetenschappelijke gegevens over voordelen en contra-indicaties." Journal of Healthy Eating and Dietetics 4.18 (2021): 54-58.
  2. Ferrell, Bruce A. "Citroenwater." Gezond Jaren 10.10 (2013): 8-9.
  3. Bio, David, Yoga lessen voor Geheugenbehoud en Yoga Docenten Opleiding voor Geheugenbehoud. "Gezondheidsvoordelen van citroenwater door David Webster en Aubree Kozie."
  4. Aras, B., Kalfazade, N., Tuğcu, V. et al. Kan citroensap een alternatief zijn voor kaliumcitraat bij de behandeling van calciumstenen in de urine bij patiënten met hypocitraturie? Een prospectieve gerandomiseerde studie. Urol Res 36, 313-317 (2008). https://doi.org/10.1007/s00240-008-0152-6
  5. SARI, Aysel, Nevzat SELİM, en Melda DİLEK. "Effect van citroensap op de bloeddruk." Tijdschrift voor Experimentele en Klinische Geneeskunde 29.1 (2012): 38-41. Web.

FAQ

Hoeveel keer per dag kun je citroenwater drinken?

Je kunt citroenwater de hele dag door drinken. De aanbevolen consumptiefrequentie hangt af van individuele voorkeuren en gezondheid. Een te hoge zuurgraad van citroen kan een negatieve invloed hebben. Het is belangrijk om naar je lichaam te luisteren en de hoeveelheid geconsumeerd citroenwater aan te passen op basis van je voorkeuren en gevoel.

Wat gebeurt er als je elke dag citroenwater drinkt?

Dagelijks citroenwater drinken kan verschillende positieve effecten hebben op het lichaam:

  1. Water helpt om de dorst te lessen en door citroen toe te voegen kan het water smakelijker worden, wat de consumptie van meer vocht stimuleert.
  2. Citroen bevat vitamine C, wat een antioxidant is en een gezonde huid, immuniteit en andere lichaamssystemen bevordert.
  3. De zuurgraad van citroen kan de spijsvertering stimuleren en de productie van maagsap bevorderen.

Het is echter belangrijk om te onthouden dat een te hoge zuurgraad schadelijk kan zijn. Het is altijd belangrijk om je bewust te zijn van je eigen gevoel en de reacties van je lichaam op veranderingen in je eetgewoonten.

Wat gebeurt er als je 's avonds citroenwater drinkt?

Het drinken van citroenwater voor het slapen gaan kan zowel positieve effecten hebben als een aantal overwegingen om in gedachten te houden:

  1. Warm citroenwater kan helpen om het lichaam te ontspannen en een comfortabele omgeving te creëren om in slaap te vallen.
  2. Water drinken voordat je naar bed gaat is belangrijk om het vochtgehalte in je lichaam op peil te houden, vooral als je overdag te weinig vocht hebt binnengekregen.

Het is echter de moeite waard om het volgende in overweging te nemen:

  • Citroen bevat zuur, en het consumeren ervan voor het slapen gaan kan bij sommige mensen brandend maagzuur veroorzaken. Als je een gevoelige maag hebt, kun je het beste grote porties vermijden.
  • De zuurgraad kan ook de tanden aantasten. Het is aan te raden om na het drinken van citroenwater je mond te spoelen met water om de impact van het zuur op het glazuur te verminderen.

Over het algemeen is het drinken van citroenwater voor het slapen gaan veilig voor de meeste mensen, maar individuele reacties kunnen variëren. Als je gezondheidsproblemen hebt, is het altijd het beste om een arts te raadplegen.